Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.
Что такое пароконвектомат? Это универсальное кухонное оборудование, которое сочетает функции пароварки и конвектомата, позволяя готовить блюда с использованием различных режимов. Он нужен для тепловой обработки продуктов, что делает его незаменимым на кухнях ресторанов, кафе, столовых.
Главное назначение оборудования состоит в приготовлении крупных партий блюд. С его помощью можно решать следующие задачи: обжаривать, запекать продукты;
Духовые шкафы с конвекцией обычно используются дома для приготовления еды в небольших объемах.
Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.
Для дома модели могут быть более компактными, экономичными. Они помогают готовить здоровую пищу, сохраняя витамины, минералы.
Пароконвектомат может готовить овощи, here рыбу, мясо, обеспечивая их нежность, сочность.
Компьютерное управление: управление из удаленной точки и доступ к статистике о работе.
Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.
В некоторых моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке двух основных, check here что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.
Очистите съемные детали more info и аксессуары от остатков еды и жира. Их также можно помыть вручную или использовать посудомоечную машину.
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Функционал, дополнительные возможности, полезные опции
В этих моделях пар образуется с помощью парогенератора. Бойлерные устройства дают стабильное, мощное парообразование, поэтому они подходят для интенсивного использования в сфере общепита.